Khi trồng men, mục đích của việc thông gió hoặc dao động thiết bị nuôi cấy là gì?

Giữ oxy đầy đủ. Nấm men là vi khuẩn kỵ khí. Tình trạng thiếu oxy có thể gây ra một số lượng lớn tử vong do nấm men.

Mục đích của việc lắc là làm cho các tế bào vi khuẩn tiếp xúc và chảy hoàn toàn với chất lỏng nuôi cấy, và nó sẽ không ảnh hưởng đến sự sinh sản thêm của các tế bào vi khuẩn vì tiêu thụ quá nhiều chất dinh dưỡng cục bộ hoặc quá nhiều chất thải. Do đó, nếu nó không bị rung, men cũng sẽ nhân lên, nhưng tốc độ sinh sản nhanh hơn nhiều so với trường hợp lắc.

Điều kiện trồng men là:

1. dinh dưỡng

Nấm men, giống như các sinh vật sống khác, cần các chất dinh dưỡng tương tự. Giống như vi khuẩn, nó có một bộ hệ thống Enzyme nội bào và ngoại bào để phân hủy các chất Đại phân tử thành các chất phân tử nhỏ dễ dàng chuyển hóa tế bào sử dụng. Chúng thuộc về heterotrophic sinh vật.

2. Tính axit

Nấm men có thể phát triển trong khoảng giá trị pH từ 3.0 đến 7.5, và giá trị pH tối ưu là 4.5 đến 5.0.

3. Độ ẩm

Giống như vi khuẩn, nấm men phải có nước để tồn tại, nhưng nấm men cần ít nước hơn vi khuẩn và một số nấm men có thể phát triển trong môi trường có rất ít nước, chẳng hạn như mật ong và mứt, điều đó cho thấy rằng chúng có khả năng chịu được áp suất thẩm thấu.

4. Nhiệt độ

Ở nhiệt độ dưới điểm đóng băng của nước hoặc trên 47 °c, các tế bào nấm men thường không thể phát triển và nhiệt độ tăng trưởng tối ưu thường nằm trong khoảng từ 20 đến 30 °c.

Lắc có thể làm cho môi trường nuôi cấy tiếp xúc hoàn toàn với oxy và tăng nguồn cung cấp oxy hòa tan. Vì vậy, nuôi cấy Lắc làm cho nấm men phát triển nhanh hơn. Zhichu cung cấp khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác, tốc độ điều khiển chính xác và độ ổn định mạnh mẽ của lồng ấp.

Phương pháp: khi lắc chất lỏng, thường Lắc ở 30 độ trong 24-30 phút và nuôi cấy chất rắn thường mất 3 đến 5 ngày ở 30 độ.

(Tuyên bố Miễn Trừ trách nhiệm: Bài Viết đến từ internet, chỉ để học tập và liên lạc, vui lòng liên hệ với chúng tôi để xóa nếu có vi phạm. Để sử dụng cụ thể Máy ấp trứng zhichu, vui lòng làm theo hướng dẫn sử dụng sản phẩm hoặc tham khảo ý kiến kỹ sư zhichu)